Время поста, равно как и веганский образ жизни иногда очень хочется скрасить каким-либо общепризнанным фастфудом. Быть может настроение не очень, либо наоборот собралась такая компания, с которой хочется засесть с кусочком горячей домашней пиццы и просто наслаждаться приятным вечером.
Пицца - наверное, одно из немногих блюд, которые всегда пользуются популярностью и спросом. Все мы (ну или почти все) любим побаловать себя подобной пищей, поэтому неудивительно, что есть множество рецептов как приготовить вкусную постную пиццу в домашних условиях.
Моей любимой пиццей всегда была пицца барбекю. Этот аромат и привкус огонька в еде просто сводит с ума! Прелесть пиццы в том, что в начинку могут идти самые разнообразные, а иногда и неожиданно удачные сочетания ингредиентов. Рецепт адаптирован с классической пиццы барбекю из пиццерии Сбарро, где используется кукуруза и лук, но разумеется вы вольны сами выбирать для нее начинку. Итак, рецепт домашней пиццы Барбекю с колбасой без мяса смотри ниже.
- постное тесто для пиццы или покупная основа - 1 шт.
- вегетарианская колбаса покупная или домашняя, сейтан - 50-70 гр.
- красный лук - ¼ шт.
- помидор - ¼ шт.
- консервированная кукуруза - 1 ст.л.
- маринованный огурец - ¼ шт.
- грибы, болгарский перец,стручковая фаслоль или другие овощи - по вкусу и желанию
- томатная паста, томатный соус или кетчуп - 2-3 ст.л.
- соус барбекю - 1 ст.л.
- сырный соус или постный майонез - 1 ст.л.
1. Лук, помидор, огурец, вегетарианское мясо тонко нарезать.
2. Выслать противень пергаментом, можно слегка присыпать мукой, выложить тесто.
3. Включить духовку на температуру 200 градусов.
4. Смазать основу для пиццы томатным соусом.
5. Выложить все ингредиенты в произвольной форме.
6. Полить соусом барбекю и затем сырным соусом (либо обычным постным майонезом).
7. Запекать пиццу до готовности теста около 15 минут. Вкусно покушать!
