- куриное филе - 500 гр.
- лук - 1 шт. (порезать)
- морковь - 2 шт. (порезать)
- мука - 3 ст.л.
- сухое белое вино (или куриный бульон, если алкоголь - не вариант) - 1/2 стакана
- молоко или сливки - 450 мл.
- замороженный горошек - 1 пакет
- консервированная кукуруза - 1/3 банки
- тимьян, соль и черный перец
- основа из теста - 2 шт. (большая часть для нижнего слоя с бортиками и меньшая - для верхнего)
1. Разогреть духовку до 200 ° С.
2. Отварить мясо 10-12 мин, остудить, порезать небольшими кусочками.
3. Обжарить порезанные лук с морковью на среднем огне 10 мин., часто помешивая.
4. Добавить муку, и продолжить жарить еще минуту.
5. К овощам добавить вино или бульон, варить около 5 мин.
6. Добавить молоко и варить до загустения на медленном огне еще 3 мин.
7. Выложить в сковороду цыпленка, горошек, кукурузу, тимьян, ¾ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца.
8. Смазать форму для выпечки маслом, выложить раскатанное тесто на дно, сформировав бортики, добавить начинку и закрыть пирог второй частью теста. Хорошо запечатать. Сделать несколько отверстий в корке для выхода влаги. Запекать в духовке до золотистого цвета от 30 до 35 мин. Вкусно покушать!
