Невероятно простые в приготовлении, сытные, приятно нежные, немного влажные и очень ароматные кексы с мясом, брокколи и сыром. Великолепный питательный завтрак! Лайфхак: советую сделать сразу двойную партию - что не съестся, то заморозится - и у тебя будет готовых завтраков на неделю вперед! Просто оберни их по отдельности в пленку или пакет, заморозь, а потом разогревай 2 мин. в микроволновке по мере необходимости. Кстати, и на ходу удобно позавтракать..
Время приготовления: 35 мин. Порций: 12
- замороженная брокколи - 1 упаковка (400 гр.)
- смесь для кексов (мука) - 1 стакан
- молоко - ⅓ стакана
- растительное масло - 3 ст.л.
- большое яйцо - 1 шт. (или 2 мелких)
- ветчина - ⅓ стакана (нарезать)
- сыр (идеально Чеддер) - 60 гр. (потереть)
- плавленный сырок - 1 шт. (по желанию, растопить или мелко порезать)
- сушеный чеснок, луковый порошок, острый красный и черный молотый перец - по вкусу
1. Разогреть духовку до 200 °С. Смазать формочки для кексов (в идеале — распылителем).
2. Брокколи разморозить, обдать кипятком, измельчить.
3. В большой миске перемешать вместе смесь для бисквитов, молоко, масло, яйца и плавленный сырок.
4. Добавить брокколи, ветчину и сыр, перемешать.
5. Ложкой равномерно распределить смесь по формочкам.
4 Выпекать 20 мин. до золотисто-коричневого цвета. Охладить 5 мин. Извлечь из формы. Подавать теплыми. Вкусно покушать!
