Это просто пища комфорта в своих лучших проявлениях. Если у тебя уже есть остатки картофельного пюре, то это идеальный способ, чтобы дать им второй шанс. Действительно хороший результат. Хорошо хранится в холодильнике и после повторного нагрева на следующий день, его вкус становится еще лучше! Вероятно к фаршу стоит добавить пару зубчиков чеснока и немного репчатого лука, чтобы добавить больше аромата и пикантности.
Время приготовления: 40 мин. Порций: 4
- картофель - 700-800 гр.
- соль и черный перец
- молоко - ⅓ стакана
- масло сливочное - 2 ст.л.
- говяжий фарш - 500 гр.
- кетчуп - 60 мл.
- соус Вустершир (рыбный соус или, на крайний случай, соевый) - 1 ст.л.
- смесь замороженного гороха и моркови (можно использовать и другую смесь замороженных овощей) - 1 стакан
1. Готовим картофельное пюре: Картошку очистить, порезать на 4 части. Залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соли, варить 15 мин. до мягкости. Слить воду. Добавить молоко, сливочное масло, соль ¼ ч.л. и перец ¼ ч.л.
2. Обжарит говядину на среднем огне, разбивая фарш ложкой, 5 мин.
3. Добавить кетчуп, соус, морковь и горошек, соль ½ ч.л. и перец ¼ ч.л.
4. В 4 горшочка распределить мясную смесь, покрыть сверху картофельным пюре. Запекать в духовке 15 мин. при температуре 220 ° С. Вкусно покушать!
