- тесто для пиццы, замороженная готовая основа для пиццы или пышный лаваш
- картофель (идеальное молодой красный) - 6 шт. (мелкий)
- чеснок - 1/2 головки
- лук - 1/2 головки (небольшой)
- свежий розмарин - 2 веточки
- масло оливковое
- соль, перец - по вкусу
1. Молодой картофель вымыть, по желанию очистить, порезать максимально тонкими кружочками.
2. Чеснок очистить, мелко порезать, обжарить и слегка привести к состоянию кашицы ложкой.
3. Лук очистить, порезать полукольцами, немного обжарить.
4. Разогреть духовку на максимальной температуре.
5. Выложить раскатанное или готовое тесто на лист для выпечки, равномерно смазать оливковым маслом, посыпать обжаренным чесноком.
6. Покрыть основу для пиццы слоем картофеля, немного накладывая пластинки друг на друга.
7. Дополнить пиццу луком и свежим розмарином. Закончить небольшим добавлением соли и перца.
8. Выпекать пиццу до хорошей корочки с низу и вершина начнет пузыриться, около 10-12 минут.
9. Переместить пиццу на большое блюдо, нарезать на кусочки. Подавать с острым соусом. Вкусно покушать!
