Простое и вкусное пюре с добавлением репы будет прекрасной альтернативой уже надоевшему картофельному пюре. Это праздничный гарнир для рыбы или мяса, удивит гостей.
- репа - 400 гр. (очистить крупно порезать)
- картофель - 400 гр. (очистить крупно порезать)
- чеснок - 1 крупный зубчик (порезать)
- молоко или сливки - 200-250 мл.
- сливочное масло, соль
1. Отварить репу, картофель и чеснок в большой кастрюле с кипящей, подсоленной водой до готовности, 15-20 мин. Воду слить.
2. Добавить молоко в кастрюлю, довести до кипения.
3. При помощи блендера или толкушки, пюрировать репу с картофелем до получения любимой консистенции. Накрыть крышкой и держать в тепле.
4. Перед подачей положить кусочек сливочного масла, по желанию присыпать свежей измельченной зеленью. Вкусно покушать!
