Простая закуска из маринованного красного лука невероятно легко и быстро готовится, прекрасно оттеняет и дополняет мясные и рыбные блюда, салаты, бутерброды, вкусно посыпать на пиццу или хот-дог.
Время приготовления: 20 мин. Порций: 1 л.
- красный винный уксус - 500 мл.
- тимьян - половина пучка
- красный лук - 500 гр.
- соль - 1 ст.л.
1. В небольшую кастрюли засыпать 1 ст.л. соли
2. Добавить красный винный уксус и тимьян.
3. Очистить и нарезать лук, используя кухонный комбайн или ножом.
4. Довести уксус до кипения на сильном огне, засыпать лук, уменьшить огонь до среднего и варить 2-3 мин. помешивая и поднимая лук на поверхность.
5. Выложить лук в литровую банку, залить уксусом и закрыть крышкой и оставить остывать. Лук можно употребить в пищу сразу, но если его оставить хотя бы на 2 недели, то на вкус он станет по-настоящему удивительным. Вкусно покушать!
