Всего 5 мин. символических усилий, немного терпения - и вкусные хрустящие домашние соленые огурчики готовы к дегустации. Соленая закуска - легко, быстро, вкусно
Время приготовления: 5 мин.
- огурец - 500 гр.
- белый винный уксус (или обычный столовый) - 3/4 стакана
- небольшая луковица - 1/4 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- сахар - 2 ст.л
- семена укропа (можно заменить свежим укропом) - 1 ч.л.
- черный перец - 1 ч.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- соль
1. Огурцы порезать крест-накрест в продольном направлении.
2. Лук тонко порезать, чеснок измельчить.
3. Поместить огурцы в литровую банку или какой-либо другой контейнер с плотно закрывающейся крышкой.
4. В миске смешать уксус, лук, чеснок, сахар, укроп, перец, лавровый лист, 2 ч.л. соли и ¾ стакана горячей воды. Перемешать, пока сахар не растворится.
5. Влить уксусную смесь в банку с огурцами, накрыть крышкой и убрать в холодильник хотя бы на 1 день. Соленье хранить до 1 недели в холодильнике. Вкусно закусить 
