Когда овсяная каша на утро порядком надоедает, волей-неволей ищешь чего-то новенького. И вот, однажды поутру, я решаю похимичить - удивить любивого десертом к чаю и своей талии не причинить ущерба (как это и бывает в рядовыми тортиками).
Полезный шоколадный рулет с творогом и бананом получился отличным, единственное чего не хватало, так это вкусной шапки крема сверху с ягодками.. Но не беда, впереди еще лето! Рецепт приготовления бисквитной выпечки очень прост и не должен доставить хлопот, ибо утро - не самое подходящее время для возни на кухне.. Итак, шоколадный рулет с творогом и бананом - вкус и польза, сладкий десерт и здоровое питание!
- мука (в идеале - овсяная) - ⅔ стакана
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- какао - 2 ст.л.
- ванилин - 1 гр.
- подсластитель - по вкусу (сахар - прим. 2-3 ст.л.)
- яйцо - 1 шт.
- молоко - ⅔ стакана
- творог - 200 гр.
- варенье - 2 ст.л.
- крупный спелый банан - 1 шт.
1. Разогреть духовку до 180 С.
2. Смешать муку, разрыхлитель, 1 ст.л. какао, ванилин, яйцо, молоко и подсластитель (блендер в помощь).
3. Вылить тесто в форму (если силиконовая, то смазывать маслом не обязательно) и запекать 5-10 мин. до готовности.
4. Смешать творог, варенье, 1 ст.л. какао и джем. По вкусу добавить подсластитель.
5. Если у тебя не силиконовый коврик, то корж предварительно извлечь на полотенце или целлофан. Затем щедро смазать его творожной начинкой.
Кот.заметка: Рекомендую оставить немного свободного от крема края, так как при скручивании начинка все равно туда попадет, а иначе она может «вылезти» за пределы рулета, запачкав все, куда дотянется — как у меня на видео..
6. На край коржа разместить очищенный банан и аккуратно свернуть всю нашу конструкцию рулетом при помощи коврика / полотенца / пакета.
7. Украсить шоколадный рулет с бананом и творожной начинкой любым кремом, сгущенкой, ягодами, тертым шоколадом или простой сахарной пудрой. Вкусного удовольствия!
