Яйца фаршированные сельдью – отличный вариант закуски на праздничный стол. Они просты в приготовлении, имеют хорошие вкусовые качества, к тому же, всегда выручат на случай незваных гостей. По желанию сюда можно добавить обжаренных шампиньонов на сливочном масле. Стоит попробовать!
- филе сельди (без костей) - 1 шт.
- яйцо отварное - 6 шт. покрупнее
- оливки - 80 гр.
- лук репчатый - 1 головка
- сливочное масло - 50 гр.
- майонез – 1 ст. л.
- зелень укропа петрушки – по 5 гр.
- черный перец (молотый) – по вкусу
1. Немного растопить сливочное масло до мягкого состояния (СВЧ, сковорода в помощь)
2. Мелко нарезать маслины, лук и сельдь.
3. Заправить майонезом, добавить масло, перец, перемешать.
4. Яйца очистить, разрезать на половинки, извлечь желтки.
5. Полученным фаршем, начинить белки яиц и украсить зеленью. Приятного аппетита!
