Вариант сливочного масла с чесноком и укропом прекрасно подойдет к любым блюдам и гарнирам, к бутербродам и прочим закускам. Тут ты ограничиваешься только своей фантазией: можно бросить кубик такого масла в горячую гречку или макароны - и получить новый вкус и аромат. Это масло всегда мягкое, поэтому удобно намазывается на хлеб. Его можно вводить под кожу птице перед запеканием; вкусно будет выложить сверху на картошку в духовке. Для бутербродов или роллов из лаваша вкусно будет добавить сюда копченостей, а если любишь булочки или печенье с маслом, то попробуй добавить сухофрукты, сахар и какао. Эта вещица довольно калорийная, хотя и вкусная, поэтому увлекаться не стоит. А уж если ты на диете, а душе все равно хочется помазать чего-нибудь этакого на хлебушек, попробуй домашний плавленный сыр, добавив туда чеснок и зелень. Достойная подмена.
Время приготовления: 10 мин. Порций: 300 гр.
- сливочное масло - 200 гр. (комнатной температуры)
- оливковое масло - 70 гр.
- чеснок - 4 зубчика
- укроп (петрушка или иная зелень)
- соль, перец
- цедра 1/2 лимона (измельчить)
1. Заранее достать сливочное масло.
2. Зелень мелко порезать.
3. Чеснок измельчить, добавить в мисочку с укропом.
4. Добавить соль, перец, цедру и все вместе хорошо перетереть пестиком или иным подходящим предметом.
5. В отдельной миске смешать вилкой оба вида масла до однородности (можно блендером.. почему нет).
6. Масло добавить к зелени, перемешать (вилкой, руками, лопаткой).
6. Выложить масло на фольгу / бумагу для выпечки / упаковку от масла, скатать колбаской, запаковать края.
7. Убрать в холодильник на 1 ч. и затем использовать по мере необходимости. Вкусно покушать!
