Лично я в диком восторге от этого кексика! Умеренно сладкий, вкусный кексик влюблет в себя с перкого укуса! Полагаю, весь секрет в разных текстурах - бисквитная основа с жидким шоколадом внутри под нежной и воздушной шапкой творожного крема. Добавим сюда горсть хрустящих орешков или хлопьев и вообще - феерия!
Как приготовить быстрый кекс в кружке в микроволновке? Да это не на много сложнее, чем яйцо сварить! Простой и необычный рецепт кекса в кружке с секретом без какао, без масла - вкусная выпечка всего за 5 минут. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Удиви знакомых оригинальным, быстрым и очень вкусным десертом, ну или себе замеси такой конопляный кексик на быстрый завтрак.
- конопляная каша (мука) - 3 ст.л.
- любая мука - 3 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- ванилин - 1-2 гр.
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- крупное яйцо - 1 шт.
- молоко - 3-4 ст.л.
- талое сливочное или растительное масло (по желанию) - 1 ст.л.
- шоколадная конфета - 2 шт.
Кот.заметка: Так как конфеты - редкий гость в моем доме, я часто заменяю их кусочком горького шоколада или банана - стоит попробовать!
- йогурт, творожный десерт, джем или любой другой крем - 4 ст.л.
- ягоды, орехи, зерна граната, кокосовая стружка, какао-порошок и прочие украшательства - по желанию
1. В глубокой миске (или большой кружке) смешать сухие ингредиенты: сахар, муку, конопляную кашу, ванилин и разрыхлитель.
2. Добавить яйцо, молоко и масло (если используешь), перемешать. Тесто по консистенции должно напоминать сгущенку.
3. Поместить в центр конфеты и убрать тарелку (кружку или разлить по двум кружкам) в микроволновку на 1½ — 2 мин.
4. Украсить кексы кремом, ягодами по предпочтениям. Вкусно покушать!
