Привет, друзья! Сегодня делаем завтрак по-шустрому. Я - большой любитель авокадо. На моем сайте если уже приличное количество рецептов с этим королевским плодом, даже сладких! Также я разбирала, что делать с неспелым авокадо, и его пользу для здоровья.
Кстати, а вы знали, что для бутербродов можно сделать пасту из авокадо или гуакамоле? Это стоит попробовать!
Но ладно, теперь отбросим все лишнее и займемся созданием бутерброда с авокадо и песто на завтрак! Простой бутерброд, богатый микроэлементами и витаминами группы B из хлеба, а также жирными кислотами из авокадо орехов в песто. Базилик добавляет нотку итальянских изысков к вашему утру.
- авокадо - 1 шт.
- ломоть хлеба или тост - 2 шт. (желательно цельнозерновой, бездрожжевой)
- песто - 2-3 ч.л. (домашний или покупной)
- по желанию, помидор - 2 кружочка
- топпинг сверху: кунжут + мак + специи; итальянские травы; черный перец + соль; просто соль; баварская горчица и тп (по вкусу)
1. Приготовить соус песто или сходить за ним в магазин, заодно прихватить свежий душистых хлеб.
2. Нарезать хлеб ломтиками.
3. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить, порезать ломтиками.
4. Намазать хлеб сырным соусом песто, дальше кружок помидорки и сверху разложите по половинке авокадо.
5. Посыпать сверху чем-нибудь или покрыть топпингом: хорошо подходит горчица, сметь прованских трав, семян кунжута с маком или просто соль, либо перец — все по вашим пожеланиям. Вкусно покушать!
P.S. Как вариант, можно разомнуть авокадо вместе с солью, перцем и парой капель сока лайма или лимона. Затем размазать смесь по двум тостам и сверху положить готовый соус песто.
