Оригинальный ответ на вопрос - что можно приготовить из вчерашнего картофельного пюре - попробуй-ка рыбный пирог с картофельным пюре и рыбным фаршем на сметане. А если купить уже готовое тесто и фарш в магазине, то такой рыбный пирог вообще не доставит даже минимальных хлопот! Сытная, вкусная, горячая домашняя выпечка с рыбой - песня для желудка!
- картофельное пюре - 350 гр.
- лук - 1 шт.
- сметана - 70 гр.
- рыбный фарш - 500 гр.
- дрожжевое тесто - 500 гр. (либо приготовить жидкое бездрожжевое тесто на кефире, например)
- соль, перец - по вкусу.
1. Лук мелко порезать.
2. В глубокой миске смешать сметану, лук и фарш.
3. Разогреть духовку до 200 С.
4. Тесто раскатать на противне, равномерно распределить мясную начинку сверху.
5. На мясной слой выложить картофельное пюре. По желанию закрыть пирог тестом полностью, либо частично (например, выложить сеточку или спиральки из теста).
6. Смазать верх рыбного пирога взбитым яйцом и запекать 40 мин. в духовке.
7. Немного остудить, нарезать на порции и подавать. Вкусно покушать!
