О, эти восхитительные десерты! Все любят их кушать, на далеко не все любят возиться с ними на кухне. А если праздник, например, день св. Валентина - куда тут без романтичного десерта с шоколадом? Вариант ленивого холодный чизкейка "Красный бархат" в стакане определенно выручит в такой ситуации.
Рецепт без выпечки - это значит, выпечку используем уже готовую - любое вкусное шоколадное печенье подойдет. Нету сливочного сыра? Без проблем заменим его любым мягким творогом! Подарим ему красный или розовый оттенок - вуаля! Ленивый чизкейк из творога в стакане получится еще более праздничным, если украсить его сверху шапкой белого крема, а если готовить его также лень - подойдет любой белоснежный йогурт или творожный десерт. Это самый простой и быстрый рецепт ленивого шоколадного чизкейка без выпечки в стакане. Если украшаешь чизкейк ягодами - добавляй их перед самой подачей - они могут легко потерять свою форму.
- шоколадное песочное печенье (в идеале - Орео) - 200 гр.
- горький шоколад - 60 гр.
- молочный шоколад - 120 гр.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- мягкий творог (крем-чиз / сливочный сыр) - 320 гр.
- красный пищевой краситель - ½ бутылочки (если домашний - см. по ситуации)
- белый крем (или любой белый сладкий йогурт / творожный десерт) - 8 ст.л.
- дополнительно по желанию - шоколадная или кокосовая стружка, сахарная пудра, какао, свежие ягоды малины или клубники, зерна граната
1. Растопить горький шоколад со сливочным маслом в микроволновке или на водяной бане.
2. Покрошить печенье, перемешать с шоколадной смесью, разделить на 4 бокала, убрать в холод.
3. Растопить молочный шоколад.
4. Смешать мягкий творог (или сливочный сыр), растопленный молочный шоколад и красный пищевой краситель до однородной массы. Выложить красный крем на песочную основу.
5. Украсить чизкейк в стакане белым кремом (йогуртом), крошкой печенья, свежими ягодами и тп по предпочтениям. Убрать в холод минимум на 60 мин. Вкусного удовольствия!
