Метки:

Кофейное желе с молоком или сливками - это практически латте, только в виде десерта, а не напитка. Простой рецепт кофейного десерта из желатина на самом деле один из самых быстрых и простых удовольствий, которые можно сделать. Серьезно, самая трудная часть этого рецепта - ждать! Растворяем желатин в кофе, ждем пока застынет желе и заливаем его сладкой сгущенкой и сливками. Полагаю, кофейное желе с молоком заинтересует любого ценителя кофейных десертов и латте. Простой, быстрый и удачный рецепт десерта из желатина, сливок и сгущенного молока. А ты в курсе, что блюда и рецепты из желатина полезны для суставов? Я, теперь, да!
Порций: 8
  • желатин - 30 гр.
  • вода - 4 стакана
  • растворимый кофе - 2 ст.л.
  • сахар - ½ стакана
  • сгущенное молоко с сахаром - 1 банка 380 гр.
  • сливки (или молоко) - 350 мл.

1. В большой глубокой миске залить желатин 1 стаканом воды и дать постоять пока желатин не набухнет.
2. В небольшой кастрюле довести до кипения 3 стакана воды, добавить кофе и сахар, перемешать до растворения кофе.
3. Постепенно и медленно вылить кипящий кофейный напиток в желатин, непрерывно помешивая, пока желатин полностью не растворится.
4. Перелить получившуюся желатиновую смесь в форму для выпечки, убрать в холод до полного застывания.

Кот.заметка: у меня форма силиконовая, это позволяет с легкостью извлечь желе из нее. Если таких форм у тебя на кухне не водится, рекомендую выслать имеющуюся посуду фольгой или пергаментом для выпечки — это сильно облегчит высвобождение десерта из нее.

5. Извлечь кофейное желе из формы, нарезать кубиками 2-2.5 см.
6. Распределить кофейные кубики среди 8 стаканов, залить из смесью сливок и сгущенного молока. Перемешать и подавать десерт охлажденным. Вкусного удовольствия!

Поделиться: