Эта печеная белая рыба покрыта плотным кляром из ореховой смеси. Хрустящая тилапия в кляре из орехов - такая мягкая нежная рыба в сочетание с грубой ореховой коркой. Это сочетание дает блюду необычайно хороший вкус. Поверь, ты полюбишь этот рецепт рыбы в духовке - его так просто готовить, а результат довольно экзотичен. По желанию, в конце приготовления можно увеличить температуру и запекать 3 мин. для получения еще более хрустящей корочки - тут главное не спалить весь шедевр!
Время приготовления: 25 мин. Порций: 4
- филе тилапии - 4 шт. (по 180 гр.)
- орехи (макадамия, грецкий, фундук, миндаль, кешью) - 200-250 гр.
- соевый соус - 1 ст.л.
- чеснок - 2-3 зубчика
- острый соус - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- растительное (оливковое) масло - 1 ст.л.
- черный перец - 1 ч.л.
1. Разогреть духовку до 180 С, выслать противень фольгой (не обязательно, но рекомендую, ибо это сильно облегчит уборку), смазать растительным маслом.
2. Измельчить орехи в блендере, добавить соевый соус, чеснок, острый соус, сахар, оливковое масло и черный перец; смешивать до тех пор, пока смесь не приобретет консистенцию пасты.
3. На каждое филе тилапии при помощи ложки выложить толстый слой орехового кляра.
4. Расположить рыбу на противне, запекать до золотисто-коричневой корочки около 15 мин. Вкусно покушать!
