Горячий, сливочный рис покрытый сверху солёной колбасой, сладкими помидорами и ароматным свежим базиликом - эта манящая сковородка исчезнет быстро! Сочетание сливочного ароматного риса с мясом и овощами изначально кажется довольно заманчивой идеей. Это блюдо хорошо насыщает, аппетитно пахнет, привлекательно на вид и вкусное конечно. Для получения кисло-соленого вкуса отлично будет добавить немного бальзамического уксуса, или соевого соуса.
Время приготовления: 20 мин.Порций: 4
- куриная колбаса (или из индейки; сырокопченая) - 400 гр. (нарезать)
- сливки - 1/2 стакана
- помидор - 2 шт. (порезать кубиками)
- листья базилика - 2 ст.л. (нарезать)
- рис - 1 стакан
1. Отварить рис согласно инструкции на упаковке.
Кот.заметка: рис хорошо промыть, воду вскипятить, на стакан риса — 2 стакана воды, варить не открывая крышки (или в мультиварке) до полного впитывания воды около 30-35 мин. Предварительно сухой рис можно обжарить на сковороде около 3 мин., для получения новых вкусовых качеств.
2. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить колбасные ломтики, часто помешивая, около 5 минут до хорошей корочки. Удалить колбасу и отложить в сторону.
3. После того, как рис полностью сварится, добавить сливки, колбасу и помидоры. Посыпать свежим базиликом. Вкусно также будет добавить немного тертого сыра. Приятного!
