- несоленое растопленное сливочное масло - 120 мл. (плюс еще чуть для сковороды)
- сахар - полстакана
- яйцо - 1 большое
- ванилин - 1 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- мука - 100 гр.
- какао без сахара - 50..60 гр.
- размягченное мороженое любое - 1 кг. (например прекрасно подойдет это сливочное ванильное мороженое)
1. Разогреть духовку до 350С.
2. Услать форму пергаментом, смазать растопленным сливочным маслом.
3. В средней миске взбить масло и сахар, вбить яйцо, добавить ванилин и соль. Смешать до однородной консистенции.
4. Добавить муку и какао, хорошо перемешать.
5. Выложить шоколадную массу в подготовленную форму. Выпекать до готовности 10-12 минут. Остудить.
6. Используя свес бумаги, поднять корж на рабочую поверхность. Зубчатым ножом или ниткой разрезать корж вдоль на 2 части. Положить одну половину торта (корочкой вниз) на большой кусок полиэтиленовой пленки. Выложить мягкое мороженое на эту часть коржа, затем покрыть второй половиной бисквита (корочкой вверх).
7. Вернуть сэндвич-мороженое в форму для выпечки, плотно завернуть и убрать в морозильную камеру не менее чем на 2 ч.
8. Разрезать на 8 прямоугольников, вытирания лезвие между каждым разрезом. Подавать такие бутерброды немедленно. Вкусно покушать!
