Сладкий салат с курицей, ягодами, орехами и йогуртом - один из моих любимых праздничных салатов. Его красные ягоды (фрукты) и розовая заправка отлично подходят для Дня святого Валентина или на день Рождения. Рецепт сладкого салата с курицей, ягодами и орехами может быть абсолютно разным - заменяй ягоды красными фруктами, экспериментируй с орешками, добавляй сухофрукты, сухие хлопья, мюсли - все, что посчитаешь нужным. Холодный сладкий салат-десерт.
- любая листовая зелень - 250 гр. (порвать)
- крупное отварное (или гриль) куриное филе - 1 шт. (нарезать)
- лесные ягоды (малина, ежевика, черника, земляника и тп) - 2 стакана
- по желанию - сладкий мандарин - 1 шт.
- орехи (идеально - пекан) - ½ стакана (измельчить)
- по желанию - творожный сыр
- майонез - ½ стакана
- ягодный йогурт - 1 стакан
- по желанию - апельсиновый или ягодный сок - 1-2 ч.л.
1. В глубокой миске смешать ингредиенты салата — зелень, курицу, ягоды, орехи и, если используешь, порезанные дольки мандарина и творожный сыр.
2. Готовим сладкую заправку для ягодного салата: смешать майонез с йогуртом, добавить фруктовый сок, при его наличии.
3. Полить салат соусом и подавать. Вкусно покушать!
