Простой и удачный рецепт кофейного ликера в домашних условиях. Кофе с ароматом ликера - прекрасный бодрящий алкогольный напиток, согревающий холодным вечером. Это базовый рецепт: здесь есть где поэкспериментировать, регулируя количество водки, смешивая воду с молоком, замещая часть сахара сгущенкой или добавляя цитрусовые (апельсин или мандарин, например) или др. фрукты. Хорош как самостоятельный алкогольный коктейль, так и в составе других коктейлей и блюд.
- белый сахар (можно смешать с коричневым) - 3 стакана
- вода - 4 стакана
- растворимый кофе - 6 ст.л.
- ванилин - 2 ст.л.
- водка - 3 стакана
1. В кастрюле на среднем огне смешать сахар и воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варить на медленном огне 10 мин.
2. Снять с огня, перемешать с растворимым кофе, остудить.
3. Когда остынет, добавить ваниль и водку.
4. Разлить по чистым бутылкам, плотно закрыть и хранить в прохладном, защищенном от света месте. Вкусно взбодриться!
