У каждой хозяйки есть свой любимый способ приготовления этого салата, добавление или наоборот исключение какого-либо ингредиента, поэтому и рецептов Оливье есть великое множество: с луком и без, с колбасой, мясом, морепродуктами или вообще вегетарианский вариант, с яблоком, солеными и свежими огурцами, даже оливье без горошка.. В общем, кому что нравится. Давай попробуем приготовить вариант зимнего мясного салата с курицей и свежим хрустящим яблоком. Частый гость на новогоднем столе и любом застолье, желанный и любимый многими, сытный салат на все случаи жизни.
- картофель - 350 гр. (3 шт.)
- морковь - 200 гр. (3 шт.)
- маринованный огурец - 200 гр. (3 шт.)
- свежий огурец - 150 гр. (2 шт.)
- консервированный горошек - 1 банка
- яйцо - 5 шт.
- куриное филе (или любое другое мясо) - 300 гр. (1-2 шт.)
- среднее кисло-сладкое яблоко - 2 шт.
- майонез (можно домашний и по желанию можно смешать со сметаной), соль
1. Отварить или запечь (в духовке или микроволновке) картофель с кожицей и морковь, очистить, порезать кубиками.
2. Отварить яйца, очистить, измельчить.
3. Курицу отварить, обжарить или запечь в духовке (вкусно попробовать с копченым мясом), охладить и порезать кубиками.
4. Огурцы порезать кубиками. Дать стечь жидкости.
5. Яблоки по желанию — очистить, порезать кубиками, слегка сбрызнуть лимонным соком чтобы не темнели.
6. Смешать все ингредиенты, посолить. Перед подачей заправить майонезом. Вкусно покушать!
