Натуральное полезное мороженое из творога без добавления яиц по вкусу сильно напоминает покупной сырок с джемом в шоколадной глазури, однако оно вкусное и без вредной химии и добавок. Готовится предельно просто, ягоды дарят легкую кислинку, а изюм - сладость. Неприторное, в меру сладкое мороженое, которое можно даже тем, кто на диете.
- творог - 500 гр.
- сгущенное молоко - 1 банка
- молоко или сливки - 150 мл.
- вишня (черешня) без косточек - 1 стакан
- изюм - горсть
- ванилин - 1 гр.
1. Изюм запарить в кипятке.
2. Блендером взбить вместе сгущенку, молоко, ваниль и творог.
3.А. Если используешь мороженицу — выложить смесь в замороженную предварительно чашу и установить таймер на 30 мин., за 5 мин до окончания программы добавить вишню и изюм. Затем можно выкладывать мягкое мороженое по креманкам, украсив свежими ягодами, вишневым сиропом и изюмом.
3.В. Если такого зверя, как мороженица (как выбрать мороженицу), у тебя на кухне не водится, то сразу разложить мороженое по небольшим контейнерам с крышками и положить в морозильную камеру. Через час мороженое хорошо перемешать и снова вернуть в морозильник. Через час процедуру повторить, добавить ягоды и изюм, смешать, убрать в морозильник. Стоит ли помешивать еще раз — возможно да, а может и нет, здесь смотри по консистенции мороженого. Если кристалликов льда нет, то оставить до полного застывания. Перед подачей необходимо дать мороженому немного оттаять, ибо вкусом мороженое лучше помягче будет. Вкусно покушать!
