Хрустящая запеченная картошка, приготовленная вместе со свежей капустой брокколи под ароматной сырной корочкой.. Вся прелесть этого гарнира в том, что он очень вкусен сам по себе, а так же идеально дополняет любые мясные или рыбные блюда. Польем все это дело любимым соусом - и тарелки даже мыть не придется =^-^=
- картофель - 500 гр. (порезать на 2-4 части)
- брокколи (можно замороженную) - 250 гр.
- растительное (оливковое) масло - 3 ст.л.
- тертый твердый сыр (пармезан) - ½ стакана
- соль, перец по вкусу
1. Разогреть духовку до 200 ° С.
2. Выслать противень пергаментом для выпечки, равномерно разбросать брокколи, картофель, добавить 2 ст.л. масла, ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки черного перца. Перемешать овощи со специями и снова равномерно их выложить в один слой.
3. Запекать в нижней части духовки 18-20 мин. до мягкости и золотистого цвета (один раз можно перевернуть или переместить картофель в верхнюю часть духовки для более поджаристой корочки). Вкусно покушать!
