Очень простой и быстрый гарнир, его приготовление занимает считанные минуты. Добавление хрустящей составляющей поднимает брокколи на такой уровень, что даже дети не смогут устоять! Чтобы сделать сухари, можно просто нарезать черствый хлеб - очень грубо, а затем используя свои пальцы, покрошить его - так получим еще больше текстуры. Кстати, хлеб можно заменить панировочными сухарями - масло заставит их немного слипнуться.
Время приготовления: 20 мин. Порций: 4
- свежая брокколи (можно заменить замороженной) - 1 большая (разрезать на соцветия)
- растительное масло - 3 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- молотый черный перец - ¼ ч.л.
- хлебные крошки - ½ стакана
- тертый твердый сыр - 4 ст.л.
- по желанию - чеснок - 1 зубчик
- соль
1. Перемешать брокколи с 2 ст.л. масла, солью и перцем.
2. Выложить на противень и запекать в духовке 180 C 10 мин. пока слегка не размягчится и начнет приобретать коричневый цвет.
3. В это время, соединить крошки, сыр, 1 ст.л. масла и соль в небольшой миске.
4. Когда брокколи будет почти готова, сдвинуть ее в одну сторону, чтобы освободить место для сухарей.
5. Продолжить выпекание еще 12 мин. до золотистого цвета крошек (не сожги их, ибо готовятся довольно быстро).
6. Смешать брокколи с крошками и подавать. Вкусно покушать!
