Острый красный соус идеален к мясу. Особенно хорош с охотничьими колбасками, да и с обычным чёрным хлебом тоже сочетается прекрасно. Ни один любитель огненной пищи не останется равнодушным. Внося немного пикантности и огня в мясные блюда (например, к хорошему свиному стейку или шашлыку) , получаем волшебный результат.
- помидоры или томатная паста - 400 гр.
- чеснок - 4-5 зубчиов
- хрен - 1 ст.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- соль - 1 ч.л. неполная
- черный перец - по вкусу (на кончике ножа)
1. Помидоры вымыть, не крупно порезать.
2. Чеснок очистить.
3. В глубокой миске или стакане блендера смешать чеснок, помидоры, соль, перец, сахар. Взбить блендером.
4. Добавить хрен (может быть любым). Перемешать.
5. Посыпать базиликом или др. зеленью.
6. Выложить в небольшую мисочку и подавать к блюдам, либо переложить в стеклянную банку с крышкой и хранить в холодильнике. Вкусных шедевров!
