Метки:

Высока вероятность, что если ты не любишь овсянку, то тебе все равно понравится это печенье. Даже дети с удовольствием кушают ценные овсяные хлопья в таком виде. Немного соленые со сладостью соколада, они сказочно идут с холодным молоком. Также можно попробовать добавить кокосовую стружку для дополнительной пикантности. Хранить печенье при комнатной температуре в герметичном контейнере до 5 дней.
Время приготовления: 1 ч. Порций: 20 шт.
  • 2 чашки геркулес (не быстрого приготовления) - 2 стакана
  • мука - 1 стакан
  • сода -3/4 ч.л.
  • корица -1/4 ч.л.
  • соль (лучше морская) - 2 ч.л.
  • сливочное масло - 100 гр. (комнатной температуры)
  • сахар - 1 стакан
  • большое яйцо - 1 шт.
  • ваниль - 1 ч.л.
  • горький шоколад - 200 гр. (крупно порезать ножом)

1. Разогреть духовку до 180 ° С (выпекать будет в верхней или нижней трети духовки, идеально — если есть 2 противня чтобы одновременно запечь все печенье).
2. Смешать овсяные хлопья, муку, соду, корицу и 1 ч.л. соли в средней миске. Отложить.
3. Взбить сливочное масло, сахарный песок миксером или блендером на высокой скорости от 2 до 3 минут.
4. К маслу добавить яйцо и ваниль.
5. Уменьшить скорость миксера до минимума и постепенно добавить овсяную смесь (не перестарайся — смешивать только до однородности, но не более)
6. Добавить шоколад.
7. На противень, выстланный пергаментом для выпечки и смазанный маслом, последовательно выложить тесто в форме печенья по 5 см. друг от друга. Посыпать оставшейся 1 ч.л. соли (1 ч.л. — на всех, а не на каждое печенько :) ).
8. Выпекать в духовке 10-12 мин. до слегка коричневого цвета по краям. Остудить. Подавать с холодным молоком. Вкусно перекусить!

Поделиться: