Это простой и вкусный рецепт приготовления свиных стейков, замаринованных в пикантном соевом маринаде. Мясо получается очень ароматным, сочным и нежным. Для маринования прекрасно подойдет любое мясо. Маринад готовится в течение нескольких минут, а мясо можно мариновать в холодильнике до 12 часов. Поэтому не составит труда замариновать мясо утром перед работой, а вечером уже наслаждаться сочным мясом, приготовленным на гриле или сковороде. Для придания более пряного соуса, можно увеличить объем специй и соевого соуса.
Порций: 8
- соевый соус с пониженным содержанием соли - 180 мл. (если соевый классический , то достаточно будет и 80-100 мл.)
- лимонный сок - 60 мл.
- сахар - 1 ст.л.
- соус чили - 1 ст.л. (можно заменить сухим красным перцем)
- сухой чеснок (или свежий) -1/3 ч.л.
- свиной стэйк (как приготовить стэйки) - 8 шт.
1. Готовим маринад: в большом контейнере с крышкой смешать соевый соус, лимонный сок, сахар, соус чили, чесночный порошок.
2. Окунуть стейки в маринад, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 6-12 ч (желательно несколько раз их перемешивать)
3. Разогреть сковороду (или гриль) на большом огне. Сбрызнуть растительным маслом.
4. Обжарить мясо 5 мин. с каждой стороны. Подавать с гарниром, например, со стручковой фасолью. Вкусно покушать!
